Bulgur

Das war mein Abendessen von gestern.Nicht das schönste, aber sau lecker.

Für 2 Portionen:

• 160 g Bulgur
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Tomate
• 1 Paprika
• 250 mL Brühe

Zwiebel, Tomate und Paprika klein schneiden.
Bulgur in einem Sieb mit Wasser waschen.
Zwiebeln glasig anbraten, Bulgur und Gemüse zugeben und kurz mitbraten.
Nach belieben würzen.
Mit Brühe ablöschen und aufkochen.
10 min. bei niedriger Hitze Kochen.
Vom Herd nehemn und weitere 10 min. ziehen lassen.
Zum Schluß noch je nach Geschmack würzen.